aziatische_kip.jpg

Benodigdheden winkel:

  • Eén en halve eetlepel rijstwijn
  • 2 eetlepels zetmeel

Andere benodigdheden:

  • 350 gr kippenpoten
  • 1/2e eetlepel fijngesneden gember
  • bakolie
  • 1 ajuin
  • 125gr champignons
  • 1 wortel
  • 1 groene paprika
  • 1/2e rode paprika

Marinade

Meng 1 eetlepel rijstwijn, een kwart eetlepel zout en één eetlepel zetmeel met 3 eetlepels water. Doe dit in een potje en voeg er de kip aan toe. Goed mengen. Laat dit nu 20 tot 30 minuten rusten (marineren).

De kip bereiden

  • Snij de champignons allen in 4 delen
  • Schil de wortel en snij hem in stukjes.
  • Snij de groene en de rode paprika in reepjes.
  • Kuis de ajuin en snij hem in 2. Snij de ajuin nu in schijfjes.
  • Bak de kip in de olie in een wokpan of een andere diepe pan tot ze gaar is.
  • Haal de kip uit de pan.
  • Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan en bak de ajuin en de halve lepel fijngesneden gember.
  • Wanneer de ajuin begint een goede geur af te geven, en vóór ze bruin wordt, voeg de champignons toe.
  • Voeg de paprika's en de wortel toe.
  • Bak lichtjes en voeg dan de kip toe.

Saus

  • Meng 1/2e eetlepel rijstwijn, 1/2e eetlepel zout, 1/2e eetlepel suiker, 4 eetlepels water en 1 eetlepel zetmeel
  • Voeg toe aan de pan en bak wat verder

Klaar! Eet smakelijk!