Cock grof tapiocazetmeel (pijlwortel-arrow root) 375gr

Gedetailleerde Beschrijving:

• Merk: Cock Brand
• Productnaam: Grof Tapiocazetmeel
• Gewicht: 375 gram

Belangrijkste Kenmerken:

1. Textuur & Kwaliteit: Dit tapiocazetmeel heeft een grovere textuur in vergelijking met fijn tapiocazetmeel, waardoor het zorgt voor een stevige kauwbare textuur. Het is ideaal voor Aziatische gerechten die een volle mondbeleving nodig hebben, zoals mochi of tapiocaparels.

2. Smaak & Veelzijdigheid: Het zetmeel heeft een neutrale smaak, zodat het goed samengaat met verschillende kruiden, bouillons en zoetstoffen zonder andere ingrediënten te overheersen.

3. Toepassingen: Dit zetmeel wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel in sauzen, soepen en stoofschotels. Het is ook een populair ingrediënt voor het maken van kauwbare lekkernijen zoals bubble tea parels en glutenvrije bakproducten. Daarnaast is het geschikt voor recepten die elasticiteit vereisen, zoals dumplings en tapiocadesserts.

4. Voedingsvoordelen: Doordat het van nature glutenvrij is, is dit zetmeel ideaal voor glutenvrije gerechten. Bovendien is het plantaardig, wat het geschikt maakt voor veganistische recepten.

5. Kooktips: Bij het koken met tapiocazetmeel is het vaak handig om het eerst op te lossen in een kleine hoeveelheid water om een slurry te maken. Voeg deze slurry vervolgens toe aan hete gerechten voor een gladde binding.